Комплексная смесь для созревания филе сельди

Автор: Администратор | Дата: 28-11-2017, 14:27 | Комментариев: 0 | Просмотров: 589


Компания "ЛОКАС" заинтересована в долгосрочных партнерских отношениях и всегда открыта для новых идей. Мы с удовольствием рассмотрим ваши партнерские предложения по поставке пищевых ингредиентов, сырья и готовой продукции для пищевой и других промышленностей.
В данном разделе нашего сайта мы предлагаем Вам приобрести комплексную смесь для созревания филе сельди со склада нашей компании. Чтобы получить консультацию опытного технолога и купить созреватель для сельди Вам необходимо подать заявку через меню сверху.


Биолайт 318 - комплексная смесь для созревания филе сельди.
Область применения: Выпуск слабосоленой пресервной продукции из филе сельди с традиционным вкусом.

Характеристика смеси для созревания филе сельди:

Биолайт формирует традиционный вкус натуральной сельди.
Биолайт сокращает процесс созревания филе сельди.
Биолайт размягчает тельные косточки в филе.
Биолайт увеличивает выход продукции на 10-15%.
Готовый продукт совместим травами, специями и вкусовыми добавками.
Рекомендуемая дозировка Биолайта составляет 1% в раствор.
Биолайт дает хороший экономический эффект от применения.
Созреватель для сельди изготовлен компанией «Локас»

Цель применения созревателя для сельди:

Производство пресервов из филе сельди. Сокращение времени на процесс созревания филе. Значительное увеличение выхода готовой продукции. Снижение трудозатрат на удаления кожи с готового продукта. Размягчение мелких костей в толще рыбы. Увеличение коэффициента использования оборотной тары и камер созревания. Использование созревателей филе сельди позволяет получать стабильные характеристики конечного продукта.

Механизм действия смеси для созревания филе сельди:

Добавка обеспечивает активизацию естественных ферментов мышечной ткани рыб за счет правильно подобранных компонентов. Благодаря этому конечный продукт приобретает характерный нежный вкус и цвет созревшей рыбы.