ДРОЖЖЕВЫЕ ЭКСТРАКТЫ


Компания "ЛОКАС" заинтересована в долгосрочных партнерских отношениях и всегда открыта для новых идей. Мы с удовольствием рассмотрим ваши партнерские предложения по поставке пищевых ингредиентов, сырья и готовой продукции для пищевой и других промышленностей.
В данном разделе нашего сайта мы предлагаем Вам приобрести дрожжевой экстракт со склада нашей компании. Чтобы получить консультацию опытного технолога и купить дрожжевой экстракт Вам необходимо подать заявку по ссылке ниже.

Описание ДРОЖЖЕВЫХ ЭКСТРАКТОВ

Экстракты дрожжей – это натуральная добавка, которая используется для усиления вкуса и запаха блюд. Кроме коммерческой пользы, продукт положительно воздействует на организм человека. Экстракты богаты аминокислотами и нуклеотидами. Благодаря полезным свойствам, натуральности и эффективности, добавка давно используется производителями полуфабрикатов, закусок и других пищевых изделий.
ЛОКАС – это прямой дистрибьютор немецкой компании OHLY, который предоставляет свои услуги в России и странах СНГ.

Способ получения ДРОЖЖЕВЫХ ЭКСТРАКТОВ

Дрожжевые экстракты компания OHLY производит только биологическими способами. Некоторые отжимы из растений идеально подходят для получения дрожжей. Из клеток вещества, в которых содержится много белка, получается извлечь концентрированные дрожжи. Поэтому в таких экстрактах содержится от 65% белка.
Для процесса разрушения клеток, который необходим для изъятия экстракта, используют методы автолиза, термолиза или плазмолиза. Полученный концентрат высушивают. Жидкий экстракт содержит до 80% сухих веществ, в то время, как порошок – до 97%.

Свойства ДРОЖЖЕВЫХ ЭКСТРАКТОВ

Дрожжевые экстракты продаются в виде порошка. Они натуральным образом обогащены аминокислотами. В основном состоят из свободных пептидов. Отлично растворяются в холодной воде. В экстракте может содержаться до 40%, что позволяет использовать его вместо соли в пищевых продуктах. Также может быть использован в продуктах вместо глутамата натрия. Вещество имеет выраженный запах, и пикантный дрожжевой вкус. Благодаря этому свойству добавку применяют в пищевой промышленности.

Применение ДРОЖЖЕВЫХ ЭКСТРАКТОВ

Концентрат дрожжей является вкусовой и ароматической добавкой, вступая в связь с нуклидами и аминокислотами, содержащихся в продукте. Поэтому его активно используют в производстве пищевых продуктов для усиления вкуса и запаха. Также вещество служит, как сырье для ароматизаторов. Используется для производства таких продуктов:
- сухие супы, бульоны;
- полуфабрикаты;
- мясные и рыбные изделия;
- разные закуски, чипсы, снеки;
- пекарские изделия.
Также такие концентраты необходимы для создания питательной среды для бактерий, которые используют в медицине.
Полезные свойства ДРОЖЖЕВЫХ ЭКСТРАКТОВ
Дрожжевые концентраты богаты полезными для человеческого организма компонентами. Также плюсом является то, что продукт может заменить более вредные ингредиенты в блюде. В экстрактах находятся почти все витамины группы В, особенно В3. Глутаминовая кислота, которая есть в составе концентратов, полезна для восстановления белков.
Но полезные свойства присущие только качественному продукту. Немецкая компания OHLY уже давно зарекомендовала себя на рынке, как производитель качественных добавок.

Как купить ДРОЖЖЕВЫЕ ЭКСТРАКТЫ?

Компания ЛОКАС занимается продажей ингредиентов для пищевой и других промышленностей на территории Российской Федерации и стран Таможенного союза ЕАЭС. Мы предлагаем Вам купить дрожжевые экстракты оптом и в розницу со склада нашей компании. Для того, чтобы приобрести дрожжевые экстракты Вам необходимо оставить заявку через форму обратной связи.