Хлорид калия – одна из самых популярных добавок для пищевой промышленности

Автор: Администратор | Дата: 27-02-2018, 12:51 | Комментариев: 0 | Просмотров: 1 231


Хлорид калия – одна из самых популярных добавок для пищевой промышленности
Добавка под номером Е508 разрешена к использованию в большинстве стран мира. Основная функция вещества – эмульгатор и стабилизатор. Также это превосходный заменитель поваренной соли и благодаря этому она активно применяется в процессе приготовления огромного количества продуктов питания. Отличительной чертой этого пищевого ингредиента является безопасность для человеческого организма.


Чем примечательна добавка Е508?
Для создания вещества применяют сильвинит и карналлит, что позволяет добывать популярный аналог поваренной соли в промышленных масштабах. Для добычи можно использовать способ галургии или флотации. Также изготовитель может использовать химический метод, который подразумевает запуск реакции соляной кислоты и гидроксида калия.
По завершении производства получается субстанция с кристаллической структурой белого цвета. Добавка не пахнет и имеет резко солёный вкус. Порошок легко растворяется в воде и даже плавится при температуре выше 780 градусов. Перед вами превосходный регулятор для создания формы продукта питания – благодаря хлориду калия пищевое изделие сохраняет структуру.

Где можно использовать Е508 помимо пищевой промышленности?
Пищевая промышленность является основной сферой применения этого вещества. Продукт выполняет функции гелирующего агента, стабилизатора и эмульгатора. Её часто добавляют в поваренную соль для увеличения её количества. Многие компании сферы пищевой промышленности заказывают хлорид калия оптом и используют его для приготовления в пище.
Также оно успешно применяется в медицине для создания препарата, укрепляющего сердечную мышцу. В сельском хозяйстве субстанция используется как калийное удобрение. Е508 часто применяется для выработки гидроксида калия.
В каких продуктах питания используется данный ингредиент:
- В свежей сгущёнке и сливках;
- Для создания качественного сыра и сухих смесей;
- В сфере производства консервов.

Также Е508 применяется в качестве заменителя поваренной соли для составления диабетического меню. Высокая популярность продукта обеспечивается полезными свойствами. Добавка часто применяется для создания безопасных медицинских препаратов, которые нормализуют ритм сердца и укрепляют сердечную мышцу. Е508 участвует в процессе синтеза белков.
Перед вами популярный и качественный продукт, который используется для приготовления многочисленных продуктов питания. Добавка характеризуется безопасностью для организма человека и лёгкостью создания в больших количествах.