ПРОВЕРЕННЫЕ ПОСТАВЩИКИ
Компания "Локас" работает исключительно с проверенными и надежными поставщиками ингредиентов и смесей.
Какие пищевые добавки используются в России?
Пищевые добавки играют важную роль в современной пищевой промышленности России, обеспечивая безопасность, качество и долговечность продуктов питания. В этой статье мы рассмотрим основные типы пищевых добавок, используемых в России, их функции и влияние на продукты питания. Консерванты являются одним из наиболее распространенных типов пищевых добавок. Они предотвращают порчу продуктов за счет..
читать подробнееКартофельный антипрорастатель для хранения и транспортировки
Картофель является одним из наиболее важных продуктов питания в мире, и его сохранность во время хранения и транспортировки имеет решающее значение для обеспечения продовольственной безопасности. Одним из способов защиты картофеля от прорастания, порчи и потери товарного вида является использование антипрорастателей. Антипрорастатели – это специальные вещества, которые предотвращают или..
читать подробнееКак делать дражирование орехов: рецепт и советы
Как делать дражирование орехов: рецепт и советы Дражирование орехов - это искусство превращения обычных орехов в деликатесные лакомства, которые можно подавать на стол, использовать для украшения тортов или просто наслаждаться в одиночку. Это простой процесс, который может значительно улучшить вкус и внешний вид ваших любимых орехов. В этой статье мы расскажем вам, как сделать дражированные..
читать подробнееПромышленные смеси для кекса
Промышленные смеси для кекса – новое слово в мире кондитерских изделий. Эти инновационные продукты предлагают максимальное удобство и экономию времени при приготовлении кекcов и других выпечек. Промышленные смеси для кекса представляют собой специально подобранный комплект ингредиентов, необходимых для приготовления кекса. В состав таких смесей обычно входят мука, сахар, разрыхлитель, а также..
читать подробнееПищевые добавки: Важные факты, риски и польза
# Пищевые добавки: Важные факты, риски и польза Пищевые добавки - это вещества, которые добавляются в пищевые продукты для улучшения их вкуса, внешнего вида, текстуры или продолжительности срока годности. Они также могут использоваться для сохранения питательной ценности продуктов или улучшения их безопасности. В современном мире многие продукты содержат пищевые добавки, и для некоторых людей..
читать подробнееГуммиарабик (E416): Важные факты, риски и польза
# Гуммиарабик (E416): Важные факты, риски и польза Гуммиарабик (E416) - это пищевая добавка, которая широко используется в пищевой промышленности в качестве стабилизатора, загустителя и эмульгатора. Этот натуральный полимер получается из сока акациевых деревьев и некоторых других растений. Гуммиарабик имеет различные применения в пищевой промышленности благодаря своим уникальным свойствам. ##..
читать подробнееШеллак (E904): Важные факты, риски и польза
Шеллак (E904): Важные факты, риски и польза Шеллак (E904) - это пищевая добавка, которая используется в пищевой промышленности в качестве глянцевого покрытия для пищевых продуктов. Этот натуральный полимер получается из секрета лакового червя (лат. Kerria lacca), который обитает на деревьях в Индии и других странах Юго-Восточной Азии. Шеллак широко применяется для улучшения внешнего вида и..
читать подробнееПокрытие фруктов SSB Fruit Waxes
Фруктовые покрытия используются для замедления процесса созревания. Плодовое покрытие представляет собой тонкую съедобную пленку на поверхности плода, которая образует защитный барьер вокруг плода.Благодаря этому покрытию срок хранения фруктов можно продлить, контролируя газообмен кислорода, двуокиси углерода и этилена через кожуру фруктов. Этот газообмен участвует в дыхании самого плода.Кроме..
читать подробнееГлянцеватели для драже
Глянцеватели Эмульсифайн — это смесь натуральных ингредиентов для обработки поверхности кондитерских изделий в виде драже. Данная смесь состоит из антиадгезионных и полирующих добавок, являющиеся в большей части дисперсиями природного воска в устойчивых к окислению растительных маслах. По сравнению с традиционными понижающими липкость маслами глянцеватели для драже Эмульсифайн обладает рядом..
читать подробнееОстанкинский завод бараночных изделий вступил в «Руспродсоюз»
Останкинский завод бараночных изделий (ОЗБИ) из Москвы присоединился к Ассоциации производителей и поставщиков продовольствия «Руспродсоюз». Это позволит укрепить позиции той секции союза, которая объединяет хлебопроизводителей, а также усилить экспертизу «Руспродсоюза» в указанной отрасли. По словам члена правления «Руспродсоюза», гендиректора компании Дмитрия Стерлигова, вступив в Ассоциацию,..
читать подробнее
