Смеси для мясной и рыбной промышленности ЛОКАС
Функциональные смеси для мясной и рыбной промышленности, Локас, Россия | ||
Наименование | Назначение/описание | Фасовка, кг |
Тиксогель 501 | Стабилизатор. | 25 |
Тиксогель 510 | Стабилизационный агент при производстве мясных, рыбных изделий и консервной продукции. Гидратация 1:80 | 25 |
Тиксогель 511 | Стабилизационный агент при производстве мясных, рыбных изделий и консервной продукции. Гидратация 1:80 | 25 |
Тиксогель 512 | Стабилизационный агент для производства консервов. Гидратация 1:100 | 25 |
Тиксогель 513 | Стабилизационный агент для производства консервов. Гидратация 1:100 | 25 |
Тиксогель 515 | Стабилизатор для производства консервов. | 25 |
Тиксогель 516 | Стабилизатор для производства консервов. | 25 |
Тиксогель 562 | Стабилизатор на основе рафинированных каппа-каррагинанов для производства мясных, колбасных изделий и консервной продукции. Придает плотную упругую консистенцию. | 25 |
Тиксогель 563 | Стабилизатор на основе рафинированных каппа-каррагинанов для производства мясных, колбасных изделий и консервной продукции. Придает плотную упругую консистенцию. | 25 |
Тиксогель 576 | Стабилизатор на основе рафинированных каппа-каррагинанов для производства мясных, колбасных изделий и консервной продукции. Придает плотную упругую консистенцию. | 25 |
Тиксогель 577 | Стабилизатор на основе рафинированных каппа-каррагинанов для производства мясных, колбасных изделий и консервной продукции. Придает плотную упругую консистенцию. | 25 |
Тиксогель 518 | Стабилизатор для крабовых палочек | 25 |
Тиксогель 519 | Стабилизатор для крабовых палочек | 25 |
Тиксогель 520 | Стабилизатор для крабовых палочек | 25 |
Тиксогель 615 | Стабилизатор для производства крабовых палочек. Придает плотную упругую консистенцию, способствует улучшению органолептических показателей. Гидротация 1 : 100 | 25 |
Биолайт 311 | Комплексная функциональная смесь для массирования натуральных полуфабрикатов. Позволяет увеличить выход до 160% | 25 |
Биолайт 312 | Комплексная функциональная смесь. Применяется при производстве натуральных замороженных или охлажденных полуфабрикатов из любого вида мяса. | 25 |
Тиксогель 590 | Стабилизатор для икры лососевых рыб. | 25 |
Биолайт 314 | Сухая смесь для фрикаделек, пельменей-для формирования мясного комочка. | 25 |
Биолайт 318 | Комплексная смесь для созревания филе сельди. | 25 |