Самые востребованные ингредиенты в пищевой промышленности

Автор: Администратор | Дата: 15-05-2018, 12:28 | Комментариев: 0 | Просмотров: 6 389

Самые востребованные ингредиенты в пищевой промышленности
Современная пищевая промышленность не может существовать без качественных ингредиентов, которые выполняют важные функции для облегчения процесса приготовления продуктов питания. Добавки бывают разные, и их действие зависит от происхождения. Есть натуральные вещества, которые не наносят вред организму. Но также существуют химические варианты, которые не допускаются к использованию в некоторых странах мира.
Мы желаем поговорить о натуральных ингредиентах, которые не только улучшают консистенцию изделия пищевой промышленности, но и обладают полезными свойствами.

Какие добавки пользуются популярностью у предприятий пищевой промышленности?
Многие предприятия пищевой промышленности закупают огромное количество пищевых добавок оптом для организации массового производства продукции. Давайте рассмотрим самые популярные группы ингредиентов натурального происхождения:
  1. Функциональная смесь. Добавка призвана улучшать качественные и количественные показатели пищевого изделия. Смесь создаётся из активных компонентов, которые относят к группе гелеобразователей. Основная функция субстанции – сохранение плотной консистенции изделий. Перед вами превосходный стабилизатор и загуститель.
  2. Глазирователь. Используется для изготовления конфет, которые требуют глазирования. После нанесения добавки кондитерское изделие приобретает товарный вид и не слипается. Глазирователь выполняет эстетическую и защитную функцию. Это вещество даёт возможность конфете сохранять форму на протяжении долгого времени.
  3. Карнаубский воск. Этот вид пищевой добавки относится к группе глазирователей. Это продукт натурального происхождения. Его применяют в пищевой и автомобильной промышленности. Для производства используется экстракт из листьев пальмы. Продукт часто используется при производстве конфет и жевательных резинок.
  4. Каррагинан. Натуральный стабилизатор, который выполняет функции загустителя. Создаётся из водорослей, которые высушиваются и перетираются в порошок. При контакте с горячей водой, порошок сгущается, и вы получаете качественную добавку. Она безвредна для организма человека.
  5. Дрожжевой экстракт. Используется для усиления запаха и вкуса пищевого изделия. Характеризуется положительным воздействием на организм человека. Используется в процессе создания полуфабрикатов, снеков или чипсов. Изготавливается биологическим способом – никакой химической обработки.
Вы можете купить ингредиенты для пищевой промышленности оптом, чтобы значительно снизить стоимость товара.

ТЕГИ НОВОСТИ:

Ингредиенты в пищевой промышленности

Похожие новости

  • Хлорид калия – одна из самых популярных добавок для пищевой промышленности

    Хлорид калия – одна из самых популярных добавок для пищевой промышленности Добавка под номером Е508 разрешена к использованию в большинстве стран мира. Основная функция вещества – эмульгатор и стабилизатор. Также это превосходный заменитель поваренной соли и благодаря этому она активно применяется в процессе приготовления огромного..

  • Камедь – востребованная добавка в пищевой промышленности

    Камедь – востребованная добавка в пищевой промышленности Камедь является пищевой добавкой, которая относится к категории стабилизаторов. Они применяется изготовителями пищевой индустрии в качестве загустителя. Порошок прекрасно растворяется в воде, и камедь хорошо комбинируется с другими пищевыми добавками. Химический состав безвреден..

  • Шеллак Е904 и пищевая промышленность

    Шеллак Е904 и пищевая промышленность Разве можно представить себе современную пищевую промышленность без добавок, которые способны улучшить вкусовые качества или количество продукции? Шеллак Е 904 относится к категории антифламминга и глазирующего агента. Это смола, которая имеет природное происхождение. Пищевая добавка Е904 разрешена во..

  • Функциональные смеси – применение в пищевой промышленности

    Функциональные смеси – применение в пищевой промышленностиФункциональные смеси предназначены для улучшения качества и количества продукта питания. В состав готовой субстанции входят активные компоненты, которые усиливают эффект конкретного блюда. Данный вид пищевой добавки относится к категории теплонеобратимых и холодных..

  • Хлорид Калия «Пищевого» - отличный вариант добавки для пищевой промышленности

    Хлорид Калия «Пищевого» - отличный вариант добавки для пищевой промышленностиПищевая добавка Хлорид Калия под номером Е508 является эмульгатором и стабилизатором. Её часто применяются в качестве заменителя поваренной соли. Благодаря универсальности имеет несколько способов применения. Это полностью безопасная добавка, которая отлично..

  • Рынок ингредиентов для пищевой промышленности в России

    Отечественный рынок пищевой промышленности находится в стадии развития и роста, однако производители и поставщики ингредиентов сталкиваются с некоторыми трудностями. Росту рынка способствует увеличение спроса на пищевые продукты среди населения. Это закономерность частично обусловлена вытеснением с российского рынка ряда иностранных..